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민들레의 효능과 효과 및 다양한 먹는 방법

by 라윤슬 2023. 7. 10.

 

민들레


민들레는 건강과 아름다움에 대한 다양한 효능과 효과가 있는 식물입니다. 이 블로그에서는 민들레의 대표적인 11가지 효능과 효과와 민들레를 먹는 방법 등에 대해 소개하겠습니다.

 

민들레의 효능

1. 간건강 효능
민들레는 간의 건강을 지키는 데 매우 유용한 식물입니다. 담즙의 분비를 촉진하고 간세포의 생산을 증가시킴으로써 간의 기능을 회복시켜 간 건강을 개선하는 효능이 있습니다.

2. 혈액순환 효능
민들레는 혈액순환을 원활하게 하여 순환을 촉진시키는 효능이 있습니다. 미네랄과 비타민B2를 함유하고 있어 혈액순환을 촉진시켜 체내 대사를 도와주며, 뇌세포 규모를 확장시키는 역할도 합니다.

3. 소화효과
민들레에는 식이섬유가 함유되어 있습니다. 이 식이섬유는 소화를 촉진시키고, 순환기와 대장 기능을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.

4. 항산화 효과
민들레는 항산화 작용을 가지고 있습니다. 신진대사에 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 신경증상 및 동맥경화증 등 건강 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다.

5. 빈혈 예방 효능
민들레에 함유된 철분은 헤모글로빈 생산을 도와 빈혈 예방에 매우 효과적입니다.

6. 혈당조절 효능
민들레는 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 인슐린을 분비하는 베타세포의 활성화를 촉진하고, 혈액 중의 당농도를 낮춰줍니다.

7. 항염작용 효능
민들레는 녹내장, 관절염, 방광염 등의 질환에서 효과적인 항염작용을 가지고 있습니다.

8. 신장건강 효능
민들레는 신장건강에도 도움이 됩니다. 소변 형성을 촉진하여 신장 내 독소를 제거시키고, 신장기능을 유지하는 효과를 갖고 있습니다.

9. 면역력 강화 효능
민들레는 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 면역세포형성을 촉진시켜 세균과 바이러스로부터 잘 보호하며, 알레르기 반응을 억제시키는 효과도 있다고 합니다.

10. 미용 효과
민들레는 피부 미용에도 매우 좋습니다. 비타민A와 비타민C가 풍부하여 피부에 유용한 영양소를 제공합니다.

11. 감량 도움 효과
민들레는 다이어트에도 좋은 식물입니다. 체내 대사를 촉진시켜 지방을 태우고, 소변을 증가시켜 체내에 필요 없는 노폐물을 배출하여 체내 노폐물 제거를 촉진합니다.

민들레를 먹는 방법은 다양합니다. 민들레를 먹어보고 싶다면, 아침 식사 전에 민들레차를 마시거나, 깨끗이 씻어 간편하게 샐러드로 섭취할 수 있습니다. 민들레술을 만들어서 마시는 것도 좋은 방법입니다. 이외에도 민들레를 간편하게 씻어서 샌드위치와 함께 먹을 수도 있습니다.

 


민들레 섭취 방법


민들레는 식물 중에서도 다양한 건강효과가 있는 식물로 알려져 있습니다. 민들레를 먹는 방법은 다음과 같습니다.

1. 민들레 채소 샐러드
민들레 새싹, 야채, 과일 등 취향에 맞는 재료를 섞어 만든 샐러드입니다. 민들레는 새순 부분을 적당히 뜯어 냅니다. 그리고 채소와 과일은 적당한 크기로 잘라서 섞어냅니다. 사실상 민들레를 샐러드 하나만으로도 섭취할 수 있으며, 소금이나 후추 등을 사용하여 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

2. 민들레 차
민들레 차는 민들레를 건조해 만든 차입니다. 민들레 5~6개의 뿌리를 적절한 크기로 잘게 자른 후 끓는 물에 충분한 시간 동안 우려냅니다. 우려낸 후 꿀이나 설탕, 레몬을 넣어서 어울리는 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.

3. 민들레 요리
민들레는 다양한 요리에서 사용됩니다. 민들레를 면과 함께 볶아서 파스타를 만들기도 하고, 민들레를 삶아서 접시 위에 올리는 방식으로 컨디먼트로 사용하기도 합니다. 민들레 샐러드나 계란과 함께 볶아 계란볶음밥을 만드는 것도 좋은 아이디어입니다.

4. 민들레 술
민들레를 이용하여 전통 술을 만들 수도 있습니다. 민들레 500g을 준비한 후, 반나절 이상 민들레잎이 하얗게 변할 때까지 끓여 건조합니다. 그리고 건전지와 발효말을 넣어서 약 20~30일간 발효시킵니다. 이렇게 만든 민들레 술은 강력한 항산화 효과와 미용 효과를 가지고 있으며, 다양한 민들레 효능을 더욱 강화시킬 수 있습니다.

5. 민들레 즙
수확한 민들레를 깨끗이 씻어서 그대로 착즙 하여 즙을 드시면 됩니다. 제일 체내에 흡수가 잘 되고 몸에 바로 작용할 수 있는 좋은 방법입니다.

민들레는 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 그러나 민들레를 먹기 전에 꼭 깨끗하게 씻는 것을 전제조건으로 하고, 지나치게 과 복용 할 경우 문제가 생길 수 있으므로 적당한 양만 섭취하는 것이 좋습니다. 민들레에 알레르기나 민들레과민증 등 몸에 악영향이 발생할 경우에는 적극적으로 치료를 받아야 합니다.